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1、前言鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜。
2、这倒算是零技术含量的菜了，只要你不中途离开，一般不会忘记关火的，呵呵~~ 人懒嘴馋，小酌宜情，鸡翅佐酒，老经典了材料主料：鸡翅900g、啤酒1瓶；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量啤酒鸡翅1买的大鸡翅洗干净2鸡翅太大剁成三段3放入冷水汆烫，加一点料酒去腥，煮出杂质后，用凉水冲洗一下后沥干水分4热锅冷油爆香生姜5放入鸡翅，煎出焦香后翻面6煎至两面有点变色后，放入啤酒，根据鸡翅的多少判断放多少啤酒，一般没过鸡翅就好7适量的生抽，家里没有老抽了，应该再放点老抽上色的8加适量盐调味9开大火收汁。
3、一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。
4、小贴士啤酒的量可以按照自己的喜好来定收干水分的时候，可以把汁水一遍一遍的淋到鸡翅上。
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