重庆小面工业化助推街边小生意走向世界大市场
新华网 2023-06-03 06:45:29

小面是重庆的特色美食。重庆小面店遍布重庆的大街小巷,据统计,重庆市现有8.4万家小面门店,年产值近400亿元。

2021年以来,重庆市大渡口区成立了重庆市小面产业园,共引进包括生产加工、物流仓储、电商销售、文化创意、服务体验等领域32个相关产业项目,规模化推动重庆小面工业化发展,把重庆小面从“街头小吃”打造为现代化的地方特色大产业,把重庆味道从山城带向全国,带向海外。


(资料图)

5月30日,在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园,工作人员在介绍重庆小面的特点。新华社记者 唐奕 摄

5月30日,在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园,工作人员在介绍重庆小面的特点。新华社记者 唐奕 摄

5月30日,在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园,游客在展厅参观选购小面产品。新华社记者 唐奕 摄

5月30日,在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园,工作人员在为刚煮好的重庆小面打佐料。新华社记者 唐奕 摄

6月1日,在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内,工人在小面生产线上进行调试作业。新华社记者 唐奕 摄

6月1日,在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内,工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄

6月1日,在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内,工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄

6月1日,在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内,工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄

6月1日,在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内,工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄

重庆小面工业化助推街边小生意走向世界大市场

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